Chi meglio dei belgi può far progredire la scienza e reinventare la birra in un modo così insolito? I ricercatori fiamminghi hanno sviluppato un dispositivo per la raccolta dell'acqua pura presente nelle urine umane e renderla fertilizzante, ma anche una birra unica nel suo genere.
La birra non fa forse venire voglia di andare in bagno? E se la vostra urina invece vi permettesse di dissetarvi? Questa è la sfida di un team di ricercatori dell'Università di Ghent, in Belgio.
Gli scienziati hanno raccolto diverse migliaia di litri di urina in un festival nel mese di luglio. Con un dispositivo solare, hanno distillato la loro collezione per recuperarne acqua pura e farne anche delle birre bionde.
Dall'acqua estratta dalle urine della festa, con la collaborazione di una piccola fabbrica di birra locale, De Wilde Brouwers, i ricercatori sono stati in grado di ottenere birra. Proprio vera birra, essendo composta di acqua al 90%. Secondo il professor Arne Verliefde, project manager intervistati da sito DH belga, questa birra particolare è prima di tutto un "esperimento sociale".
Per quanto riguarda la ricetta, "siamo in grado di fare tre birre con un litro di urina", dice il ricercatore. "La nostra collezione ci ha permesso di preparare circa 1.000 litri di birra". Questa bevanda che ha in comune con il suo ingrediente segreto il colore, è venduto in un numero limitato di bottiglie sotto il nome di "From Sewer to Brewer" (letteralmente, "dalle fogne a Brewer") per cinque euro.
Anche se sgradevole, questo concetto potrebbe anche essere utile soprattutto nei paesi sottosviluppati. L'urina trattata ha permesso ai ricercatori di isolare componenti quali azoto, potassio e fosforo, utilizzato come fertilizzante in agricoltura. Oltre all'interesse di produrre acqua potabile in "casa".
L'aspetto interessante è che "attraverso le nostre scoperte e seguendo il nostro processo, anche a casa, la gente potrebbe facilmente trasformare urina in acqua pura", si difende il professore. "Saremmo contenti, infine, se questa tecnica potesse portare un aiuto nelle zone rurali e nei paesi in via di sviluppo. Presto sperimenteremo questo in Sud Africa".
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